मुजफ्फरनगर । जिले के के गुड़ को देशभर में फिर से नई पहचान मिलने वाली है। नेशनल कमोडिटी एंड डेरिवेटिवस एक्सचेंज (एनसीडीईएक्स) एक बार फिर गुड़ का वायदा कारोबार शुरू करने जा रहा है। इसके लिए 15 दिसंबर से सौदे शुरू हो जाएंगे। गुड़ वायदा कारोबार शुरू होने का लाभ गुड़ उत्पादकों को मिलेगा। उन्हें आने वाले दिनों में गुड़ के भावों का अनुमान रहेगा। देश विदेश में होने वाले ऑन लाइन गुड़ वायदा कारोबार की विशेषता यह होगी कि यह मुजफ्फरनगर के गुड़ चाकू के हाजिर भावों के आधार पर होगा। गुड़ का डिलीवरी सैंटर भी मुजफ्फरनगर ही बनाया गया है।
मुजफ्फरनगर में पहले गुड़ का वायदा कारोबार करने के लिए विजय ब्यौपार चैंबर्स लि. हुआ करता था। इसके बाद वर्ष 2005 में एनसीडीईएक्स ने गुड़ का वायदा कारोबार शुरू किया था। इसमें मुजफ्फरनगर को डिलीवरी सैंटर बनाया गया था। हालांकि उस समय एनसीडीईएक्स ने डिलीवरी के लिए गुड़ के मानक तय किए थे, उसमें तैयार गुड में सल्फर डाई आक्साइड को 70 पीपीएम अधिकतम मात्रा तय की गई थी। इसके अलावा नमी की मात्रा भी अधिकतम दस प्रतिशत रखी गई थी। उस समय 70 पीपीएम मात्रा वाला गुड़ उपलब्ध नही होता था और गुड़ की डिलीवरी पास नही होती थी जिसका फायदा गुड़ की फ्यूचर्स ट्रेडिंग करने वाले उठाते थे। इस बार जो डिलीवरी गुड़ की तय की गई है उसमें गुड में सल्फरडाई आक्साइड की मात्रा 150 पीपीएम तय की गई है। इस तरह के गुड़ की मंडी में पर्याप्त उपलब्धता रहेगी। 2016 में गुड़ वायदा कारोबार पर रोक लग गई थी।
एनसीडीईएक्स के अधिकारी अरूण यादव ने बताया कि 15 दिसंबर से जनवरी 2021, फरवरी, मार्च, अप्रैल एवं जून 2021 के गुड़ वायदा कारोबार के सौदे शुरू हो जाएंगे। एक यूनिट में दस मिट्रिक टन गुड़ की मात्रा तय की गई है जबकि इसका सौदा गुड़ के एक मन (40 किलो) के भाव के आधार पर रहेगा। जून से सितंबर तक के सौदे कटने पर गुड़ की डिलीवरी कोल्ड स्टोर के गुड़ के आधार पर रहेगी। युवा व्यापारी नेता अचिंत मित्तल ने भी गुड़ के वायदा कारोबार के एक बार फिर शुरू होने पर खुशी जाहिर की है। उन्होंने कहा कि इससे गुड़ के हाजिर कारोबार को भी गति मिलेगी। पूरे देश में वायदा कारोबार करने वाले कारोबारियों की मुजफ्फरनगर के गुड़ चाकू में रुचि रहेगी।
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