सेलिड कॉम्पिटिशन में दिखाई प्रतिभा




मुजफ्फरनगर । आज  श्री राम गर्ल्स काॅलेज, मुजफ्फरनगर के (गृह विज्ञान) विभाग द्वारा सेलिड़ कम्पटीशन का आयोजन किया गया। इस प्रतियोगिता में बी0एससी0 (गृह विज्ञान), एम0एससी0 (गृह विज्ञान) की छात्राओं ने प्रतिभाग किया। इस अवसर पर छात्राओं ने सेलिड प्रतियोगिता में भिन्न-2 प्रकार की साग सब्जी और फलों का उपयोग करके नई-2 ड़िजाइनों में सेलिड़ तैयार किये।

इस सेलिड़ कम्पटीशन प्रतियोगिता में छात्राओं ने स्वच्छता एवं पोषक तत्वों का विषेषकर ध्यान रखते हुए तथा साथ ही पोषणिक बीमारियों को ध्यान में रखते हुए छात्राओं ने भिन्न-2 प्रकार की सब्जियों और फलों का चयन किया और विटामिन से सम्बन्धित बीमारियों को ध्यान में रखते हुए फायबर युक्त आहार लेने की सलाह दी। जैसे एनीमिया के लिए लोह तत्व युक्त आहार जैसे-चुकन्दर, गाजर, पत्ता गोभी, ब्रोकली इत्यादि। इसके साथ ही प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवष्यक पोषक तत्व है उसको ध्यान में रखकर भी छात्राओं ने सेलिड़ में अन्कुरित का अनाजों का भी उपयोग किया। प्रोटीन शरीर की वृद्धि एवं विकास के साथ-2 शारीरिक भार को संतुलित बनाये रखने के लिए आवष्यक तत्व है।

बदलती दिनचर्या के कारण लगातार गिर रहे स्वास्थ्य को सुधारने के लिए फल भी एक अच्छा स्त्रोत है आज के बदलते समय में फलो का उपयोग सेलिड़ के रूप में भी किया जाने लगा है। क्योंकि फल हमारी शारीरिक व मानसिक क्रियाओं के लिए आवष्यक है व्यक्तिगत स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए विभिन्न प्रकार के फलो को चुनाव करके छात्राओं ने सुन्दर-2 सेलिड़ विभिन्न ड़िजाइनों में तैयार किये।

इस अवसर पर गृह विज्ञान की डीन डाॅ0 श्वेता द्वारा छात्राओं को कुछ दिषा निर्देष दिये गये जिसमें उन्होंने छात्राओं की सराहना करते हुए कहा कि छात्राओं ने स्वच्छता, स्वास्थ्य, समय और पोषक तत्वों को ध्यान में रखते हुए इस प्रतियोगिता की गरिमा को बनाये रखा साथ ही विभागाध्यक्षा ने छात्राओं के उज्जवल भविष्य की कामना की। इस अवसर पर ललित कला विभाग के प्राचार्य डाॅ0 मनोज धीमान् भी निर्णायक मण्ड़ल में उपस्थिति रहे तथा उनके द्वारा छात्राओं को सम्मानित व प्रोत्साहित किया गया।

इस प्रतियोगिता में प्रथम स्थान इंषा कुरैषी, द्वितीय स्थान खुषी, तृतीय स्थान एनुल को मिला साथ ही छात्राओं का मनोबल बढाने के लिए छात्राओं को सान्त्वना पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया इसमें अंजली रूहेला, बुषरा, उजमा, आरूजू को सम्मानित किया गया।  

इस कार्यक्रम को सफल बनाने में गृह विज्ञान विभाग की ड़ीन डाॅ0 श्वेता एवं प्रवक्तायें रानी मेनवाल, रूबी पोसवाल, वर्षा पंवार, ईषा अरोरा, अलीना, सोफिया अंसारी आदि का महत्वपूर्ण योगदान रहा।

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